Une tarte fine au pomme de terre rôtis aux noisettes grillées

Publié le par Myriam Douglas

Une tarte fine au pomme de terre rôtis aux noisettes grillées

Coucou à tous!

Une tarte fine au pomme de terre rôtis et recouverte de poudre de noisettes grillées! ^^Délicieuses j'ai voulus changer du gratin dauphinois du coup me vint l'idée de cette tarte simple (mais qui fait penser à une tarte aux pommes ou à la mangue à première apparence).


La recette.


Pour une pâte brisée :
200g de farine, une cuillère à café de sel,90g de beurre (végétal margarine ou olive pas de tournesol trop infecte et pas adapté au cuisson) ramolli,30g d'eau
).


Garniture:


4 grosses pommes de terres, 20 cl de crème d'amande,40g de noisettes grillées en poudre persil, un cube de bouillon de légumes, curcuma (qui a donné cette couleur^^) et du sel.
Pétrir la pâte quelques minutes et essayer de la mettre en boule puis mettez la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps-là laver et couper en quartiers les pommes de terres faire cuire dans une casserole dans un demi litre d'eau pendant cinq minutes (en incorporant pendant l'ébullition le cube de bouillon et le curcuma) pas plus la cuisson continuera dans le f
our.

Sortez la pâte du réfrigérateur et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie prendre une cuillère à soupe et disposez la crème d'amande (préalablement chauffée avec les fines herbes et les 40g de noisettes) ensuite égoutter les pommes de terre sécher les un peu et disposer les sur la couverte de crème. Parsemer d'un peu d'huile d'olive , de sel et de fines herbes et cuire à 195°C pendant 40 minutes.

Une fois cuit, sortez la tarte et parsemer de noisettes grillées c'est prêt chez nous cela était accompagné d'une bonne salade verte et d'une petite vinaigrette exquis bonnes appétit à tous! ♥

Publié dans Tartes salées-Quiches

Commenter cet article